Что такое ГМО и с чем его едят?



Покупая продукты в супермаркете, на упаковке, можно заметить надпись «без ГМО». Что это за аббревиатура и что она обозначает?!

Что такое ГМО

Это генетически модифицированные продукты, то есть те, в чьи ДНК были искусственно введены посторонние гены.

Примеры

Для отпугивания насекомых от картофеля не обязательно бесконечно поливать его ядами, можно просто внедрить в него ген скорпиона, и они не осмелятся близко подойти. В конце получаем красивые клубни, не поврежденные паразитами.

Чтобы томаты и клубника не боялись морозов, вполне удачно внедряют в их генетический код ген полярной камбалы. В итоге, даже за полярным кругом можно выращивать эти теплолюбивые культуры.

Цели создания ГМО

В современном мире можно ожидать чего угодно. Голод, засуха, война — никто не застрахован от этого. В голову ученых пришла идея создать такие продукты, которым возможно не понадобятся особые условия хранения и выращивания. Также реально с помощью этой методики повысить урожайность и калорийность продуктов питания.

Классификация

  1. Устойчивы к вредителям. Как известно отравы для насекомых приносят вред не только настырным «пожирателям» культур, но и людям. С этой целью и начали внедрять в овощи чужеродные организмы.
  2. Устойчивые к гербицидам. У урожая есть конкуренты—сорняки. Гербициды их превосходно уничтожают, так же как и наносят вред сельскохозяйственным культурам. Для этого учеными разрабатываются овощи, равнодушные к действию гербицидов. И сорняков нет, и урожай целый.
  3. С улучшенными продовольственными свойствами. Витамины для человека являются главным источником к нормальному функционированию организма. Например, в «золотом рисе» содержится достаточно витамина А для хорошего функционирования организма человека, поэтому у него желтоватый оттенок. Он не стал широко распространенным, хотя и снижает риск заболеваний связанных с недостатком ретинола.
  4. Устойчивые к заболеваниям. Для сельскохозяйственных систем проблема заболеваемости растений стоит на первом месте. Выведение культуры не склонной к заболеваниям может занять годы, а вот внедрение устойчивого к болезни гена может решить вопрос довольно быстро.
  5. С улучшенными послеуборочными характеристиками. Многие продукты необходимо транспортировать с далеких мест и сохранять их в течение года. Для лучшего товарного вида их натирают, намазывают, прыскают разными препаратами, способными сохранить надолго красоту плода. Это удовольствие не дешевое и идет наценка за дополнительные расходы химикатов. Генная инженерия постаралась и здесь, выведя фрукты и овощи, с долгим сроком хранения. Примером может послужить арктические яблоки. Они на вид самые свежие, но это только внешне. По настоящему они могут находиться на грани гниения. Так же они не чернеют, если оставить надолго половинку яблока.
  6. Устойчивые к климату. Такие смелые продукты могут расти как в засушливых пустынях, так и в сибирских морозах.
  7. Медицинские цели. Более доступные и дешевые препараты делаются на основе ГМО. Например, инсулин, который нужен больным сахарным диабетом. Некоторые вакцины против гепатита Б и гормоны щитовидной железы так же могут создаваться посредством этой технологии.
  8. Добавки в пищу. Среди примеров можно выделить дрожжи. Но и многие другие могут содержать ГМО.
  9. Люди и животные. Чтобы придать сельскохозяйственным животным улучшенные внешний вид и вкусовые качества их необходимо модифицировать. Опыты над людьми так же дают хорошие результаты. В Великобритании узаконена технология изменения зародышевой линии человека. Получаются так называемые «дизайнерские дети».

ГМО: Польза или вред?

Мнения людей различаются. Надписи «без ГМО» на продуктах питания позволили людям думать, что это что-то страшное. В любом случае, человечество будет покупать то, на что хватит денег, ведь главное, чтобы покупка была «свежей» и не принесла немедленного вреда организму.

Где чаще его находят

Продукты, в чьем составе присутствует соя и кукуруза, чаще становятся ареалом обитания ГМО. Основные:

  • сухое молоко;
  • колбаса, сосиски;
  • детское питание;
  • корм для животных;
  • сладости;
  • кукуруза;
  • соя.

Вред

Вряд ли кто-то точно ответит на вопрос, что ждет человека, употребляющего в своем рационе модифицированную пищу. Но есть ученые утверждающие, что их потребление приведет к грубым нарушениям функций человеческого организма:

  • нарушение слизистой оболочки желудка приведет к гастриту и в последующем к язве;
  • аллергия вскоре может привести к тяжелым последствиям, например астма или экзема;
  • мутация клеток в кишечнике может привести к онкологии;
  • антибиотики не смогут убивать патогенную микрофлору в человеке, что приведет к невозможности вылечить многие серьезные заболевания;
  • моргелон—новая болезнь, которая характеризуется появлением под кожей нитей состоящих из агробактерий, они вызывают зуд и незаживающие раны;
  • полная стерильность человека вследствие грубого вмешательства в нормальное ДНК; защитой от уродства будущего потомства становится бесплодие.

Некоторые ученые берут на себя смелость утверждать, что ГМО, это не что иное, как оружие массового уничтожения человечества.

Польза

Перечислив все вредности данных продуктов можно понять, что пользы от них не дождешься, но это не правда.

  1. Для производителей съедобных товаров модифицирование, может стать огромным плюсом.
  2. Такие продукты долго хранятся и с легкостью переживают транспортировку. Животные вырастают до «неприличных» размеров, коровы дают жирное молоко, а лосось—быстро растет и не нуждается в миграции из соленой воды в пресную.
  3. Идеальный внешний вид фруктов и овощей манят покупателей лучше, чем побитые и червивые плоды.
  4. Хлеб может долго находится на прилавках и не черстветь.

Как не стать заложником модифицированных продуктов

  1. Употребление в пищу мяса животных, гораздо полезнее сосисок и колбасы с сомнительным составом и соей.
  2. Домашняя курица лучше, чем вымахавшая до невероятных размеров с помощью ГМО. Отличается она тем, что имеет жесткую кость и твердое мясо.
  3. Чтобы узнать настоящий в сметане белок или соевый нужно растворить ложку сметаны в стакане с водой, настоящая подвергается растворению, а «плохая» выпадет в осадок.
  4. Всегда нужно покупать продукты по сезону и не в супермаркетах, а у старушек на рынке. Лучше всего выращивать самостоятельно на своих участках, если конечно есть возможность.
  5. Готовые завтраки делают жизнь проще: залил кипятком и готово. Но ущерб здоровью не соизмерим с облегчением жизни. Лучше потратить 20 минут, чтобы сварить овсянку, чем травиться модифицированными хлопьями.
  6. Всеми любимый фастфуд содержит не только вредные транс жиры, но и ГМО.
  7. Отличить нормальную пищу от модифицированной еды, можно по срокам хранения. Нормальные продукты не будут храниться долго даже в условиях холодильника. Яблоко в разрезанном состоянии долго не будет чернеть, и гнить, а при разрезании оно не даст сок.

Чем питаться и какой образ жизни вести это личное дело каждого человека, а вот здоровье нации — это дело общее. Всегда стоит акцентировать внимание на том, что проходит через желудок. Ведь человек это то, что он ест.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями:


Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Рубрики
  • Беременность
  • Боремся с целлюлитом
  • Дом и быт
  • Домашний косметолог
  • Домашний фитнес
  • Другое
  • Мода
  • Популярные диеты
  • Сам себе стилист
  • Уроки макияжа
  • Уход за волосами
  • Уход за ногами, педикюр
  • Уход за руками, маникюр
  • Уход за телом
  • Фен-Шуй
Реклама
© 2017       //    Войти   //    Вверх